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Dessertweine sind meist sehr süsse, schwere Weine mit einem hohen Most-Gehalt, die - wie der Name schon sagt - gerne am Ende einer Mahlzeit zum Dessert gereicht werden (Digestif). Die üppige Süsse entsteht durch eine Unterbrechung der Gärung, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt worden ist.
Im Unterschied zu Likörweinen werden sie nicht mit hochprozentigen Alkohol verschnitten (aufgespritet).

Zu den verschiedensten Anlässen gehören verschiedene Weine

Wichtige Dessertweine sind z.B. Portwein, Madeira, Muskateller, Tokajer, Málaga und Samos.

Der Samos ist einer der bekanntesten griechischen Weine, der ausschliesslich aus Muskateller-Trauben hergestellt wird, die auf der gleichnamigen griechischen Insel Samos gereift sind. Samos gibt es auch als leicht gespriteten Likörwein.

Auch der Málaga-Wein kann seine geografische Herkunft nicht verleugnen - Málaga ist eine Sammelbezeichnung verschiedener Dessert- und Likörweine, die in der spanischen Provinz Málaga (Andalusien) produziert werden. Auch Málaga-Wein wird überwiegend aus Muskateller-Trauben gewonnen.

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